Am 16. April 1992 wurde von 33 unihockeybegeisterten Personen aus dem Sarganserland der UHC Sarganserland gegründet. Diese wollten Unihockey in der Region spielen. 

Der UHC Sarganserland startete damals mit 2 Teams auf dem Kleinfeld.

In der Zwischenzeit ist der Verein gewachsen. Total 18 Teams spielen aktiv Unihockey, von der Unihockeyschule (5-7 Jahre) bis zu den Plauschteams, die gebildet sind aus, einerseits ehemaligen Spielern, andererseits von Eltern der Junioren. Die Mitgliederzahl ist auf über 300 gestiegen.

Seit einiger Zeit ist auch das Team Procap in den Verein integriert.

Durch verschiedene Aufstiege hat der Verein die zweithöchste GF-Liga von Swiss Unihockey, die NLB, erreicht.