Friday, April 01, 2011 | Melser Dorfbäckerei wird wieder eröffnet
Ab August öffnet die Bäckerei Pfiffner ihre Tore wieder. Der schwedische UHCS-Trainer Patrik Davidsson wird die Melser Bevölkerung mit seinen Backkünsten verwöhnen.
(rvo) – Seit Anfangs Januar steht das Ladenlokal der Bäckerei Pfiffner am Melser Dorfplatz leer.. Ein Zustand, welcher bald ein Ende hat. Ab August wird die Bäckerei Pfiffner wieder eröffnet. Übernehmen wird der UHC Sarganserland die Bäckerei, als Chefbäcker wird dabei dessen Trainer Patrik Davidsson wirken. Der Schwede ist gelernter Bäcker und hat das NLB-Team jeweils nach gewonnenen Partien mit süssen Leckereien verwöhnt. Seine exzellenten Backkünste sprachen sich in Windeseile in der Sarganserländer Bevölkerung herum. „Seine Muffins sind einfach Weltklasse", schwärmt beispielsweise Captain Raphael Britt.
Eröffnung im August
Wieso übernimmt der UHC Sarganserland nun die Bäckerei? „Wir suchten einen Job für Patrik Davidsson und fanden lange nichts Geeignetes für ihn. Am Workshop vor einer Woche ist uns dann die Idee gekommen, die Bäckerei Pfiffner zu übernehmen", so Präsident Stefan Grünenfelder. Innert Kürze konnten dann auch die entsprechenden Mietverträge unterzeichnet werden. „Sobald Patrik Davidsson von seinem Heimaturlaub anfangs August zurück ist, werden wir mit Vollgas mit dem Betrieb beginnen", strotzt Präsident Grünenfelder vor Tatendrang. Überlegt wird noch ein Namenswechsel in Bäckerei Pfiffnersson. Angeboten sollen neben Gipfeli und Weggli natürlich auch Davidssons Spezialität: Schwedentorten.
Personal gesucht
Der UHCS schlägt so gleich zwei Fliegen auf einen Streich. Einerseits können die Kosten des Profitrainers gesenkt werden, zudem können so auch zusätzliche Einnahmen für die Vereinskasse generiert werden. Mit der Wiedereröffnung der Bäckerei Pfiffner will der UHCS zudem das Dorfleben in Mels weiter beleben und sich zudem mehr der Sarganserländer Bevölkerung öffnen. Als Testlauf wird der Laden von August bis Oktober jeweils morgens von 06.30 bis 12 Uhr geöffnet. Gesucht werden derzeit noch VerkäuferInnen für den Laden. Interessenten melden sich bitte unter dieser Mailadresse. Heute um 14 Uhr verteilt Patrik Davidsson Kostproben auf dem Dorfplatz Kostproben seiner Backkünste
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